Elizabeth insegna da 37 anni. Insegna inglese a tutti i livelli da A1 a C2, e sopratutto a studenti di tutte le età preparandoli egregiamente alle certificazioni più prestigiose. Ha lavorato a numerosi progetti didattici europei e in scuole pubbliche e private. Parla francese, italiano e vorrebbe imparare a altre tre lingue ma è molto impegnata a insegnare ai suoi studenti.